服务质量如何管理服务质量分为事前管理、事中管理、事后管理服务质量的事前管理：建立详细的服务规范与流程：服务活动展开、服务顺序设计、服务特征设计、服务方法与技巧设计、资源需求设计。
如何做好品质管控 篇1 建立完善的品质管理系统 形成从供应商管理到制程品质管理，直至远及客户管理的整个品质管理链，环环相扣，从体系上保证产品和服务的品质。
“心”是第一位的。服务是这个社会发展的必然产物，无论你从事什么工作，都是为他人服务，他人同样也为你服务。所以心态要好，心情要愉悦，工作时“全心全意为人民服务”保持乐于助人，乐观向上的心态，自然服务就好，服务质量也就提高了。提高服务质量首先应从“心”开始.“语”是服务用语。
必须经受住竞争：企业需要做什么才能经受住竞争。
1、一旦出现服务失误，顾客期望能得到公平补偿。对公平的诉求是服务失误后顾客最希望得到解决的问题。顾客希望获得公平的补偿，当没有获得充分的补偿，顾客的反应会是最直接的、情绪化的和持久的。服务补偿是服务组织针对服务失误所采取的行动。服务补偿过程中感知公平的三个维度包括程序公平、互动公平和结果公平。
2、跟踪并预期补救良机。企业需要建立一个跟踪并识别服务失误的系统，使其成为挽救和保持顾客与企业关系的良机。有效的服务补救策略需要企业通过听取顾客意见来确定企业服务失误之所在。即不仅被动地听取顾客的抱怨，还要主动地查找那些潜在的服务失误。市场调查是一有效方法，诸如收集顾客批评。监听顾客抱怨。
3、因此当出现服务失误时，甚至感觉到顾客有不满情绪时，应及时抓住机会，进行恰当的服务补救，不能让顾客带着不满意离开饭店，如果那样的话，我们失去的不只是一位顾客。饭店实施有效服务补救的建议制定服务补救的方针，增强“顾客满意”的意识服务系统偶尔会出现失败，如何处理应成为饭店服务管理的重要内容。
4、服务内容的特殊性。服务质量包括环境质量、设施设备质量、实物产品质量和服务水平。环境质量是影响顾客重复购买的重要因素，而设施设备质量是酒店服务的基础和决定性因素。实物产品质量和服务水平也是服务质量的重要组成部分。 服务提供者的原因。
5、加强培训提高服务水平：提高企业服务水平是根本解决客户问题和投诉的途径。企业需要加强员工培训，提高员工服务技能和专业素质，并定期进行质量检查和评估，不断完善服务质量水平。服务补救对企业的一些重要作用 提高客户满意度和忠诚度：问题和错误的处理方式往往是客户对企业的重要评价标准。
1 ） 可靠性 可靠性对顾客感觉中的服务质量影响最大。饭店必须不断提高服务质量，尽力为顾客提供正确、可靠、无差错的服务，才能提高顾客的满意程度。如果饭店不重视服务细节，服务工作经常出现差错，就必然会失去顾客的信任．损害自已的市场声誉。消费者要求 100 ％可靠的服务。
服务质量的标准化 如酒店为每位入住的客人免费赠送水果，服务员工作表上除了房态信息外，还标注着房间客人的基本信息；对于特殊的宾客进行针对化的服务，如为外宾放置英文报，多配咖啡；遇加床客人，主动为其配送易耗品；对个别需要多配易耗品的客人尽量满足需求，视数量收取费用。
提高主动服务的意识。态度决定一切。提高工作责任意识。多为顾客着想。是为了琢磨顾客所思所想，进一步满足顾客需求注重细节。细节决定命运。有时候，一个细节上没做好，可能就会前功尽弃。齐心协力，做好服务工作。服务工作，有时候需要集体成员之间相互配合才能完成。
做好对外宣传工作，加强与客户的正常沟通。物业管理企业搞好服务的另一个关键，就要在提高服务质量的同时，加强与客户的联系，听取他们意见。了解他们需要的服务项目，对物业管理企业有哪些意见和建议。解决好客户投诉并及时给予回复，让客户知道物业管理企业在时时刻刻的关心着他们。
要做好群众工作就要心里时刻装着群众，做到设身处地为群众着想，深入到群众中去，满腔热情的为群众排忧解难、化解矛盾，坚决不允许存在对群众感情麻木不仁的工作态度和生硬简单的工作方法。 狠抓服务，切实转变作风，提升财政形象。
如何做好优质管理服务工作 确立工作目标，全方位开展服务工作。
酒楼餐饮服务质量是由设备质量、产品质量、服务水平三部分构成，它综合反映了酒楼的管理与服务能力。
饭店服务质量管理的要求主要包括：明确的服务标准、优秀的员工素质、有效的监督机制以及持续改进的态度。首先，明确的服务标准是饭店服务质量管理的基石。饭店需要制定清晰、具体的服务流程、规范和标准，确保每位员工都能准确理解并执行。
服务人员：饭店服务质量的关键在于员工，包括他们的态度、技能和知识。 服务项目：提供给顾客的服务种类，如客房服务、餐饮服务、休闲娱乐等。 服务设施设备：饭店拥有的硬件设施，如客房设施、餐厅设备、健身器材等。 服务环境：包括饭店的装修风格、卫生状况、噪音控制等。
餐饮实物。即：菜肴、面点、酒水饮料等。餐饮服务。餐厅服务人员对宾客就餐的各种劳务，并使宾客感觉到的各种利益（包括心理感受）。餐饮环境。即餐饮设备、设施，如桌椅，餐具用品，环境装饰品等等，形成的具有特殊风格的就餐空间。